Pour un événement privé, pour une fête en entreprise, pour une rencontre sportive ou encore pour une foire, apportez de la convivialité en optant pour la location d’un food truck. Apprécié pour son côté sympa et chaleureux, le camion symbolise également le street food de qualité. Comme le dit si bien Thierry Marx, président d’honneur de l’association Street Food en Mouvement, la restauration de rue est un puissant moteur d’intégration dans la société.
Location d’un food truck pour un particulier : l’alternative aux traiteurs traditionnels
Lorsque vous organisez un mariage, un anniversaire et tout autre événement personnel, la location d’un food truck est une alternative aux traiteurs traditionnels tout à fait intéressante. En premier lieu, le camion concrétise la cuisine à la fois conviviale et de qualité. Par la suite, vos convives apprécieront les plats préparés sur place, de première fraîcheur et pour la plupart des cas avec des ingrédients locaux. Vous n’aurez qu’à préparer les tables, puisque les couverts sont déjà fournis par le food truck, comme c’est le cas lorsqu’il fonctionne au quotidien. Faire venir un food truck chez soi est l’assurance de rendre votre fête inoubliable.
Choisir un food truck pour sa soirée privée
La location d’un food truck pour une soirée privée nécessite quelques précautions. Il est essentiel que l’emplacement soit bien éclairé. Si vous avez prévu des jeux de lumière, le camion devrait être légèrement en retrait pour que l’éclairage ne nuise pas à l’ambiance. De plus, il est plus agréable de manger dans un coin dégagé. Telle la location d’un food truck pour un mariage ou un anniversaire, vous pouvez régler en totalité la note comme pour un traiteur. Vous pouvez également laisser à vos invités le soin de régler leur achat.
Louer un food truck pour un événement sportif ou un concert : la restauration sur site
Dans une école, une entreprise ou une localité, la restauration pose toujours problème lors de l’organisation d’un événement sportif ou encore un concert. La mise en place d’une structure dédiée est difficile au vu de l’ampleur des festivités. Faire appel à un camion restaurant se dessine comme une solution simple et efficace. L’organisation s’en trouve ainsi grandement facilité. Parce qu’il peut se déplacer facilement, le food truck que vous louez peut s’installer partout où vous le désirez, et ainsi être au plus près des spectateurs. De plus, vous pouvez associer votre événement à un style culinaire particulier : une cuisine régionale, un camion-pizzeria ou encore un spécialiste de la cuisine rapide (burgers, hot dog, sandwichs…).
L’utilité de la licence de boisson pour une location de food truck
Pour que les camions spécialisés dans le street food puissent vendre des boissons, il leur est nécessaire de disposer d’une licence de débit de boisson. Pour la vente des boissons non alcoolisées, une licence à emporter du 1er groupe est nécessaire. Pour les boissons alcoolisées comme le vin ou la bière (titrant à moins de 18°), une licence à emporter du 3e groupe est requise. Des boissons plus corsées sont généralement indisponibles auprès des food trucks. Assurez-vous que ces licences sont disponibles et valables au moment de la location pour pouvoir proposer toutes sortes de boissons lors de votre fête.